Auguri di Buon Natale!

COMUNITA' (pt. 2) - La gioia dell’accoglienza apre il Podere alle visite in ogni stagione: siamo sempre lieti di percorrere insieme i filari del vigneto, mostrare le attrezzature e la cantina con le grandi botti di rovere...

COMUNITA' (pt. 1) - Ci piace fare rete e per questo partecipiamo con piacere alle iniziative di diverse associazioni tra cui:

VINO BIOLOGICO - Agricoltura biologica non significa necessariamente vino biologico.
Ma come potremmo vanificare tutti gli sforzi fatti in vigna mantenendo un approccio interventista in cantina?
E allora ecco perché...

AGRICOLTURA BIOLOGICA (pt. 3) - "Fare bio non significa essere bio..."

AGRICOLTURA BIOLOGICA (pt. 2) - "Il Bio non è solo fare agricoltura senza veleni ma anche espressione di cultura, intelligenza, non violenza, etica e giustizia sociale per ridare valore e dignità alla terra e agli agricoltori..."

AGRICOLTURA BIOLOGICA (pt. 1) - In questi giorni vogliamo condividere la nostra visione, quello che per noi significa essere e fare biologico, in vigna ed in cantina. E per farlo, mutueremo più volte le parole di Ruggero Mazzilli...

Oggi vi raccontiamo cos'è il pied de cuve, come lo produciamo e come lo utilizziamo: un procedimento laborioso che però ci aiuta nell'intento di produrre vino nel modo più "naturale" possibile.

Nonostante il maltempo si sia più volte messo di traverso costringendoci a ripianificare tutto, sabato abbiamo accolto i nostri piccoli vendemmiatori!

Domenica 3 ottobre saremo operativi con un evento in collaborazione con alcuni produttori locali.

Quest'anno il Podere ai Valloni apre con piacere le proprie porte alla manifestazione Cantine Aperte in Vendemmia organizzata dal Movimento Turismo del Vino!

Cena ispirata ai menù di Agatha Christie dal libro “Il delitto è servito” di Maurizio Gelatti.
Incontro con l’autore, ospiti, letture e sorprese!

In occasione della manifestazione "Calici di Stelle" organizzata dal Movimento Turismo del Vino, il Podere ai Valloni organizza una cena in collaborazione con l'Osteria Ori Pari di Boca.
Vi accoglieremo nell'ampio salone per poi accompagnarvi, al momento del dessert, al nostro casotto panoramico...

Come anticipato un po' di tempo fa, abbiamo messo mano ai tanti articoli (rigorosamente cartacei!) che negli anni abbiamo raccolto. Seguiteci in questo viaggio in un passato solo apparentemente lontano!