Eccoci con il terzo appuntamento con #unafinestrasulvigneto; questa volta iniziamo con il raccontarvi qualcosa in più delle uve che vi presentiamo ogni settimana...
Seconda settimana di #unafinestrasulvigneto: accanto ad generale ingrossamento dei grappoli, dobbiamo ahimè segnalare il mal dell'esca sull'uva rara...
Partecipiamo con piacere ed orgoglio alla Slow Wine Fair, la manifestazione per il vino buono, pulito e giusto organizzata da Slow Food che si terrà a Bologna dal 27 al 29 marzo prossimi: ci trovate allo stand C 28 nel padiglione 20!
VINO BIOLOGICO - Agricoltura biologica non significa necessariamente vino biologico. Ma come potremmo vanificare tutti gli sforzi fatti in vigna mantenendo un approccio interventista in cantina? E allora ecco perché...
AGRICOLTURA BIOLOGICA (pt. 1) - In questi giorni vogliamo condividere la nostra visione, quello che per noi significa essere e fare biologico, in vigna ed in cantina. E per farlo, mutueremo più volte le parole di Ruggero Mazzilli...
Oggi vi raccontiamo cos'è il pied de cuve, come lo produciamo e come lo utilizziamo: un procedimento laborioso che però ci aiuta nell'intento di produrre vino nel modo più "naturale" possibile.